미쉐린 가이드 서울 ‘빕 구르망’ 레스토랑 명단 공개
미쉐린 가이드 서울 ‘빕 구르망’ 레스토랑 명단 공개
  • 김태수 기자
  • 승인 2018.10.11 14:35
  • 댓글 0
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탄탄면, 라멘 등 보다 다양한 별미의 11개 레스토랑 추가

빕 구르망 이미지=미쉐린 가이드 서울 제공

미쉐린 가이드 서울이 오는 18일 발간 일주일을 앞두고 새롭게 업데이트 된 내년도 새로운 빕 구르망  레스토랑 명단을 공개했다.

내년도 빕 구르망 선정 레스토랑은 2018 에디션에 소개되었던 48곳 중 2곳을 제외한 나머지 레스토랑이 그대로 유지됐으며 4곳의 더 플레이트 셀렉션이 포함, 11곳의 새로운 레스토랑이 추가되어 총 61개의 레스토랑이 2019 새로운 빕 구르망에 선정됐다.

곰탕, 돼지국밥, 냉면, 칼국수부터 이탤리언 컨템퍼러리, 타이, 타이완 음식에 이어 탄탄면, 라멘까지 보다 다채로워진 61개의 2019 빕 구르망은 미쉐린 가이드 서울 웹사이트(http://guide.michelin.co.kr)을 통해서도 확인 할 수 있다.

미쉐린 가이드에 소개되는 빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미하는 것으로 미쉐린 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시되며 1957년 처음 도입되어 독자들에게 많은 호응을 받아왔다.

각 도시별로 구체적인 가격대(유럽지역 35유로, 일본 5천엔, 미국 40달러)를 기준으로 부여되며 서울 편에서는 평균 3만5천원 이하의 가격에 식사를 제공하는 레스토랑에 한하여 빕 구르망 선정 작업이 이뤄진다.


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